日置桜|山根酒造場 HIOKIZAKURA

所在   : 鳥取県鳥取市青谷町

創業   : 1887

代表銘柄 : 日置桜、鍛造

杜氏   : 前田 一洋

日本一農家をリスペクトする酒

「日置桜」

 

小学生でも知っている知識でありますが、日本酒は米からできています。

そして米は農家さんが作っています。

 

そんな当たり前のことに、正面から向き合っているのが、山根酒造場です。

 

「醸は農なり。」をテーマに、

「酒は米のポテンシャルを超えられないという山根社長。

 

契約農家ごとにコメを混ぜないシングル醸造を採用することで、お酒の裏ラベルには農家さんの名前が記されております。

 

是非農家さんごとの味わいを楽しんでみてください。



日置桜 山装ふ 純米 ひやおろし

  720ml 1,404 yen

1800ml 2,808 yen


日置桜 山滴る 純米生酒

  720ml 1,458 yen〈完売〉

1800ml 2,916 yen〈完売〉