軟水醸造発祥の地で多様なお酒を醸し続ける蔵、それが今田酒造本店です。
こちらの蔵は豊かな自然に恵まれた広島・安芸津で杜氏の今田美穂さんを中心にユーモアと質を兼ね備えた多彩な日本酒を醸し続けています。
【わたご酒店との繋がり】
修行先の今田商店の本家 今田酒造本店の美穂さんは、東京時代から御世話になっていました。未来のヴィジョンから逆算して今を生きる。目標に向かっていくことの大切さを教えてもらいました。
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