【わたご酒店との繋がり】
東京での修業時代、
しみじみと旨い酒だな~と思っていた手取川
山廃由来の旨味はあるのに、ありすぎない。
飲み手の気持ちを理解している酒蔵だな~と思っていました。
新潟に戻ってきたから、
色々調べていると、
なんと蔵元兼杜氏の吉田さんは年齢も近く、
Youtubeや記事のインタビューからも
情熱が伝わる酒蔵さんでした。
積善(長野)の一基さんの結婚式で
お会いした茨城の志筑屋の竹村さんに
吉田さんについて聞いてみると、
「とてもやさしく、情熱的な人だよ!
そしてとにかく実現させようとしている理想が高い!」
とのこと!
ますますお話をお聞きしたくなり、
紹介いただき電話をさせていただきました!
結構ギラギラしているのかな?と思っていましたが、
優しく穏やかで印象で、
「めっちゃいい人やん!」って思ったのを覚えています!
弊社のHPも事前に見ていただいており、
何か温度感を近くに感じました。
蔵でも基本的な質問にも丁寧にお答えいただいたり、
その優しさと正義感を肌で感じることが出来ました。
(そしてめちゃくちゃイケメン!中身のイケメン!!)
そうなのです!
手取川は”正義感”を感じるお酒なのです。
日本酒の文化や、地域の環境を守るために、
先陣を切ってすすんでいる酒蔵なのです。
【オンラインショップはこちら】
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